定期的にウォッチしている女性誌STORYの
表紙だった時に知ったきれいな人。
●食べる
・私は「自分が早食いである」ということを十分に自覚しているので、「腹七分目モード」でやめることを目標にしています。脳から出た満腹信号が胃に来るまでにタイムラグがある。でも、早食いだとその信号が胃に辿り着くまでに、まだ食べ続けてしまうのです。
・気をつけているのがごはんは半分くらい残すこと。これだけはいつも心掛けています。炭水化物を減らすと太りません。まずはおかずから先行して食べ始め、おかず3対ごはん1くらいの割合で食べると、自然にごはんが残るようになります。
・野菜の摂り方としては、生野菜はカラダを冷やしますから、カラダには温野菜の方が、絶対に良い。野菜は熱を加えると分量が半分以下になるので、たくさん摂れるという利点もあります。
・フランスの「クリステル」のお鍋。熱伝導性の高いアルミ合否ステンレスではさんだ３層構造なので、少量の水で温野菜を作ることが出来ます。例えば、ほうれん草を茹でるなら、大さじ2〜3杯の水を入れれば、野菜自体が持っている水分で茹だってしまいます。ですから、ビタミンが損なわれることがないのだそうです。
・ベッドに入る前に欠かせないのがコップ一杯の水。寝ている間に血液がドロドロになるのを防ぐので、健康にも美容にも非常に理にかなっていることだそう。一日の食生活をリセットしてくれるのだそうです。
この方が早食いとは意外。
しかしそれに応じた工夫をされていて、さすが。
●その他
・神田の「藪蕎麦」0332510287
・白金台の「利庵」0334441741
・青山一丁目 フレンチの「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」0357850799
・ネイルサロンは、高樹町の交差点にほど近い、南青山の「ネイルコング」
都内で働いているのだから、
たまにはこういうところに行ってみてもよいかも。
